Bokashiströ är ett vetekli ympat med effektiva mikroorganismer (EM®). EM® består främst av mjölksyrebakterier, jästsvampar och fotosyntesbakterier. Bokashi är tillåten att användas i KRAV-certifierad och ekologisk odling – Kiwa Sverige AB. 
Mikroorganismerna på vetekliet är det som är egentliga grunden i Bokashi. Dvs. fotosyntes- aktino- och mjölksyrebakterierer, svampar och jäst. Även en rad andra värdefulla mikroorganismer. EM "Effektiva mikroorganismer" tags fram av japanske forskaren Teruo Higa på 80-talet.
Bokashiströet är en färskvara som inte bör sparas längre än ett år. PÅSEN MED BOKASHISTRÖ BÖR FÖRVARAS MÖRKT OCH VÄL FÖRSLUTEN SÅ ATT LUFT INTE KOMMER TILL.
Mikroberna finns redan i jorden i mer eller mindre grad, men här är det koncentrerat och effekten blir starkare och snabbare.
Om man lyckas hålla processen så luftfri som möjligt skall allt fungera.  Personligen. med erfarenhet hur viktigt det är att miljön är anaerob, menar jag att hinken bör vara ganska full innan man börjar för att allt skall fungera rätt. Man kan alltså använda sin gamla hink parallellt menar jag och tömma över. 
Räkna med att man bör sprida ut en matsked per liter mat. Jag som använder mycket grönt räknar med att behöva 4 kg strö för eget strö. För de flesta räcker nog 2 kg. Blir något över är det bara att tillföra vanliga komposten. Det gör nytta.